Ứng dụng ozone trong quy trình sản xuất nước đóng chai

Trong ngành sản xuất nước đóng chai, khửu trùng là công đoạn đặc biệt quan trọng. Không chỉ nước thành phẩm, ngay cả các đồ dùng, dụng cụ được sử dụng để lưu trữ nước cũng cần được khử trùng sạch sẽ.

Năm 1982, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã đánh giá công nghệ ozone và công cụ khử trùng an toàn, việc ứng dụng chúng trong khử trùng nước đóng chai được phép tiến hành với nồng độ ozone dư thừa cần có thể nhỏ hơn hoặc bằng 0.4 ppm.

Sau hơn 30 năm ứng dụng, công nghệ ozone đã khẳng định được vai trò quan trọng của mình trong ngành sản xuất nước đóng chai nói riêng và sản xuất nước uống nói chung, góp phần tích cực vào việc ngăn ngừa các căn bệnh nguy hiểm do vi sinh vật trong nước gây ra mà không làm thay đổi mùi và vị của nước.

Công nghệ ozone được ứng dụng rộng rãi trong các nhà máy sản xuất nước đóng chai trong và ngoài nước

Các bước ứng dụng ozone trong quy trình xử lý nước đóng chai

Trong quy trình xử lý nước đóng chai, ozone được sử dụng trong giai đoạn tiền xử lý và giai đoạn khử trùng- công đoạn cuối cùng trước khi cho ra chai nước thành phẩm.

Ở giai đoạn tiền xử lý, ozone giúp loại bỏ kim loại nặng tồn dư trong nước như sắt, lưu huỳnh, mangan, màu. Một lượng lớn vi khuẩn và chất gây mùi vị và mùi trong nước cũng bị tác động.

Chưa dừng lại ở đó, quá trình ozon hóa giai đoạn tiền xử lý còn làm giảm sự tắc nghẽn và phát triển màng sinh học, làm giảm chi phí bảo trì trong suốt quá trình vận hành nhà máy.

Ở giai đoạn khử trùng, ozone thay thế hóa chất khử trùng nước truyền thống như clo. So với clo, ozone không chỉ giành lợi thế về khả năng loại bỏ vi sinh vật gây hại mà chúng còn được đánh giá cao bởi việc không để lại dư lượng, không gây mùi khó chịu trong nước, không sản sinh phụ phẩm.

Quá trình ứng dụng ozone trong khử trùng nước cần được kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo nồng độ ozone hòa tan đạt tiêu chuẩn. Do đó, thời gian và nồng độ ozone đầu vào cần được tính toán và áp dụng đúng.

Mô hình ứng dụng ozone trong sản xuất nước đóng chai

Ngoài nước, các mục tiêu khử trùng của ozone trong ngành sản xuất nước đóng chai gồm:

• Khử trùng chai đựng nước
• Khử trùng các chi tiết máy, bộ phận chiết rót
• Khử trùng không gian làm việc

Bằng hiệu quả làm việc thực tế của mình trong ngành sản xuất nước đóng chai, máy ozone đã khẳng định được tính hữu dụng của mình. Không chỉ phát triển trên thế giới, tại Việt Nam, ứng dụng ozone trong xử lý nước uống đóng chai cũng đã được áp dụng, mang đến nhiều nguồn lợi cho doanh nghiệp.

Không chỉ FDA, EPA, OSHA (Cục Quản lý An toàn và Sức khỏe Nghề nghiệp) cũng đưa ra các hướng dẫn, quy định liên quan đến ứng dụng ozone trong sản xuất nước đóng chai.

Với đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, hệ thống thiết bị tạo khí ozone tiên tiến, Dr.Ozone cam kết mang đến hệ thống khử trùng nước đóng chai chất lượng nhất cho khách hàng, cùng doanh nghiệp phát triển bền vững.